Kintsuba à la patate douce

Le kintsuba est une pâtisserie traditionnelle japonaise composée de pâte de haricots adoucie avec de l'agar et enrobée d'une fine couche de farine.

La version que vous découvrirez ici est particulièrement spéciale : elle intègre de la pâte de patate douce Naruto Kintoki, une délicatesse de la préfecture de Tokushima. Sa texture, unique en son genre, est tout simplement délicieuse !